Huesos de almendra

Igredientes:250g de harina + 150g de almendra molida + 130g de mantequilla + 130g de azúcar + 1 huevo con yema + 1 limón + 200g de chocolate blanco.

Pasos:
1ºAmasar rápidamente la harina con la almendra molida, el azúcar,la piel rallada del limón, la mantequilla reblandecida a temperatura ambiente el huevo y la yema, hasta formar ua masa homogénea.Dejar reposar la pasta en el frigo durante 1 hora.
2ºExtender la pasta sobre una superficie lisa enharinada con la ayuda de un rodillo y recortar muchos rectangulos de 8 por 4cm; después formar los huesecitos.
3ºDerretir el chocolate al baño maría, sumergir en los huesos frios con ayuda de una pinza y dfejar que se sequen bien.